Cigare au Surimi et le fromage ricotta

Ingrédients:

250 g de crevettes,
500 g de fromage ricotta,
le surimi,
le piment, le sel,
la poudre d’ail 2 oeufs ou 3 en fonction du mélange,
100 g de crème de cuisson,
5 portions de fromage,
200 g de vermicelle chinois, sel, oeufs.

Méthode:

Nous mettons du fromage ricotta dans une poêle, ajoutons les morceaux de surimi, poivre noir, sel, piment, poudre d’ail, la crème de cuisson et ajouter les 5 morceaux de fromage et mettons tout sur le feu en remuant jusqu’à ce que le mélange est cuit puis ajouter au vermicelle chinois (Cuit dans de l’eau, beurre, cubes de sauce et de laurier), retirez de l’eau et coupez avec des ciseaux, laissez bien tremper dans les épices et ajoutez au premier mélange avec le fromage ricotta puis ajoutez les oeufs et laissez le mélange jusqu’à ce que le liquide disparaisse et utilisez le mélange pour former les cigares.
Ensuite faites ensuite ou cuire au four selon votre choix.
Bon Appétit!